Caratteristiche

Raccomandata per la preparazione di pizze ragranti e gustose, conferisce all’impasto la forza desiderata, permettendo di ottenere pizze dalla consistenza perfetta, pronte per soddisfare i palati più esigenti.

La Macinazione

Il grano viene macinato rispettando i giusti tempi di riposo così da ottenere farine non alterate termicamente.

Gli Ingredienti

Grano tenero e duro, selezionato nel pieno rispetto e nei più rigidi standard di sicurezza alimentare. Viene sottoposto a continui controlli per garantire qualità e bontà unica nel suo genere.