FARINA

TIPO "1"

La farina tipo “1” è ottenuta dalla macinazione di grani teneri selezionati. Rispetto alle farine tipo “0” e “00”, la farina tipo “1” di grano tenero è caratterizzata da:
- Un aspetto bruno e colore scuro;
- Profumo tipico del grano;
- Una maggiore percentuale di fibre e sali minerali.

Questa miscela è particolarmente adatta per preparare pasta fresca, pani caserecci, pizze, focacce e specialità dal profumo e gusto di un tempo.

CARATTERISTICHE
Proteine 12% min.
Qualità del gluteine s.t.d. 11% min.
W 300
P/L 0,50

Semola

CONFEZIONI 5/25 KG

Adatto per