FARINA

TIPO "00"

Farina ottenuta dalla macinazione di varietà di grani teneri attentamente selezionate, quali Bologna e Giorgione, con l’aggiunta in miscela di grani di forza.

Questa miscela è particolarmente adatta ad ogni tipo di pizza, in teglia o in pala, impasti ad alta idratazione.

CARATTERISTICHE
Proteine 12,5% min.
Qualità del gluteine s.t.d. 13% min.
W 300
P/L 0,48

Semola

CONFEZIONI 5/25 KG

Adatto per